Receta Vasito Tarta de Zanahoria

Alternativa más rápida y saludable a la tarta de zanahoria, sin hornear. Para 4 personas.

INGREDIENTES

4 zanahorias medianas

5 cucharas de pasas amarillas

2 cucharadas de nueces

3 cucharadas de almendras

10 dátiles sin hueso

3 cucharadas de sirope de arce

1 cdta de canela

1 cdta de vainilla

1 pizca de sal

Para el glaseado

1 cucharada de Complete by Juice PLUS+ de Vainilla

250 gr de yogur griego

PASOS

Rallar las zanahorias y apartarlas

Mezclar todos los ingredientes menos las zanahorias en un procesador de alimentos hasta conseguir una mezcla homogénea y después añade la ralladura de zanahoria. Mezcla el yogur griego y la cucharada de Complete Shake de Vainilla en una licuadora. Introduce la mezcla de zanahoria y cúbrela con una capa de glaseado de yogur en un vaso de postre. Se puede decorar con unas almendras picadas.